(资料图)

橘子皮最主要起作用的一个活性物质叫做挥发油，含量呢基本上是1.9%到3.5%左右。

橘子皮挥发油，它里面主要的成分是右旋柠檬烯、柠檬醛，具有抗氧化抗菌的效果，这个就是有效成分，抗氧化抗菌。

橘子皮里面还有许多黄酮类的化合物，也是有抑菌和抗菌效果的。

它能够与抗生素具有协同活性，能够抑制许多体外和体内的细菌毒力因子的这种能力，简单的来说就是抗菌杀菌，还真的是有一定的效果的。

橘络可以去除部分异味

然后我们在剥橘子皮的时候，橘子边上不是有白色的一条条像丝一样的这个东西的嘛，它在中医上面叫做橘络。

含有比较大量的黄酮类的化合物，物理吸附性很强，就像一只只的小爪子一样，可以把空气中的各种物质抓到自己的手里。

空气中的这种异味就吸附在橘皮上面，这部分也是可以起到去异味的目的和效果的，说了这么一大堆，有些朋友有可能还是有点晕。