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一瓣柚子100克。柚子中含有丰富的糖类、维生素、钾、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质，其中含有的蛋白质、有机酸以及多种维生素、钙、镁、磷、钠等元素都是人体必需的微量元素。其实柚子本身的营养成分就比较高，其中维生素C的含量是柠檬和橙子的三倍，钙含量是苹果、香蕉等水果的十倍。