(资料图)

蒸熟的大闸蟹最好及时食完最新鲜，如果吃不完可以用保鲜膜一只一只分开包裹起来，防止水分流失，第二天稍微蒸一下可以尽可能保留鲜美的口感。

还有一个方法就是可以做成醉熟蟹，做好的醉熟蟹可以冰箱保存好几天，口感也是绝绝子。